Costellam amb Salsa Barbacoa

Ingredients

costellam de porc (8 costelles)
llard de porc
quètxup
1 o 2 cebes morades
pebre vermell fumat
pebre blanc
vinagre
salsa Perrins
un gra d’all
sal
sucre morè
whisky
farigola
romaní
panotxa bullida
oli d’oliva verge extra