Una altre plat dels clàssic, amb llegums i cansalada, veuràs que és de bon fer, l’important es que preparis tots els ingredient i anar-ho posat a la cassola.
I en 3/4 d’hora tindràs unes llenties per tota la família que s’en lleparan els dits.
Ingredients i preparació per fer les llenties amb Cansalada
Per a 4 persones
INGREDIENTS
- 800 g de llenties cuites.
- 4 talls de cansalada
- 1 xoriço
- 1 Ceba de Figueres
- 1 cabeça d’alls
- 3 tomates madurs
- 1 pastanaga
- Herbes de provença
- 1 fulla de llorer
- 2 bitxos frescos
- 1 got de vi blanc
- pebre negre
- Oli d’oliva verge extra
- sal
PREPARACIÓ
- Salem la cansalada i la enrossim amb força oli.
- Tallem les verdures ben petites ( ceba, tomata, pastanaga pelada i petita )
- Trèiem la cansalada i posem les verdures i les sofregim.
- Afegim
- la cabeça d’all tallada per la meitat.
- 1 got de vi blanc
- Llorer
- Herbes provençals
- Al cap de 5 minuts
- Afegim el xoriç tallat a daus
- Una altres 5 minuts
- Afegim les llenties
- Cobrim d’aigua
- Ho deixem fer xup-xup uns 15 minuts a foc mig. ( sense remenar )
- Llest !
I si us agrada una mica picant es pot afegir una mica bitxo per sobre tallat ben petit.
Au! que vagi de gust.